Rund um „das liebe Federvieh“!
ab dem 28. Oktober bis Mitte Januar 2025 servieren wir Ihnen frisch aus dem Ofen:
knusprig gebratene Gänsebrust
Gewürzrotkohl | Posener Klöße mit Bröselbutter
Dazu reichen wir: Gänse-Jus & Bordeaux-Rotweinsauce
€ 36,00
knusprig gebratene Gänsekeule
Gewürzrotkohl | Posener Klöße mit Bröselbutter
Dazu reichen wir: Gänse-Jus & Bordeaux-Rotweinsauce
€ 36,00
Auf Wunsch mit:
Bratapfel gefüllt mit Kokosraspeln & Rumrosinen € 3,50
karamellisierten Maronen € 5,50
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Ganze Gans für 4!
Um Ihnen eine optimal knusprige Gans servieren zu dürfen, bitten wir um Vorbestellung mindestens 3 Tage vorher.
Wir tranchieren und servieren in unseren „Hubertus Stuben“
Rinderkraftbrühe „Royal“ Gemüsebrunoise | Markklößchen | Chesterstange
Ganze Gans
gefüllter Bratapfel | Gewürzrotkohl
Posener Klöße mit Bröselbutter | karamellisierte Maronen
Gänsejus | Bordeaux-Rotweinsauce
Erfrischendes Sorbet mit Fruchtgarnitur
Menü für 4 Personen pauschal 180,00 €
ohne Suppe & Dessert pauschal 160,00 €
Jede weitere Person inkl. Suppe | Dessert 44,00 €
ohne Suppe & Dessert 39,00 €